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                      春筍鮮嫩多吃有危害 過量食用小心誘發腸胃病

                      發布者: 因特圣   發布時間:2014/5/15 16:38:36

                      春筍正當令,但食用時還得悠著點。記者近日從溫州市中醫院消化內科了解到,一周約有10多位市民,因食用大量芥菜、春筍而引發急性胃炎,嚴重的還有消化道出血的癥狀。

                        頓頓都吃清炒春筍
                        小心腸胃“鬧脾氣”
                        “冬春季是消化道疾病的高發期,兩周來,門急診患者明顯增加。”溫醫大附屬一院消化內一科科主任黃智銘告訴記者,天氣冷熱交替、飲食不規律等都會導致腸胃病。
                        市民胡女士,近日反復出現胃疼胃脹、打嗝還泛酸。經檢查后,發現是消化不良引起的急性胃炎。據胡女士回憶,由于家人都愛吃春筍,上周家里連著做了兩頓咸菜炒筍,自己也吃了大半盤。“晚飯后,就感覺肚子里有一塊石頭鼓著,惡心想吐。”過了一兩天,胡女士不僅吃東西沒胃口,胃還隱隱作痛。
                        最近春筍大量上市,不少人因其營養豐富、粗纖維素含量高,每天都吃。“正因為它含有豐富的粗纖維,比較難消化,大量食用會刺激腸胃,損害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受損傷,導致消化道出血。”市中醫院消化內科主任、主任中醫師曾耀明說。
                        濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據黃智銘介紹,一些患者在春夏季大量吃水果,有時為了趕時間上班,甚至把香蕉當早餐吃,“水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,最終導致消化道出血。”此外,農歷二月初二有著吃芥菜飯的習俗,不少市民當天食用過量的芥菜,引起消化不良,從而患上急性胃炎。
                        醫生提醒,如果出現胃脹、胃痛、大便呈黑色,則意味著消化道可能有出血,需要立即就醫。

                        病號和小孩慎吃筍
                        春季養胃先護肝
                        “筍還得燉爛了再吃,且任何人都不宜多吃。” 曾耀明認為,有消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者,應慎食春筍。另外,老人、兒童也不宜多吃,每餐最好不要超過半根。
                        據了解,春季一般血管舒張,飲食不當極易刺激腸胃。如肝氣不舒,可發生胃痛,肝胃不和,可發生反酸、燒心,脾氣虛弱,還會有胃出血等癥狀。所以,春天是胃病包括胃、十二指腸潰瘍、肝硬化等疾病伴消化道出血的高發季節。
                        春季適宜養肝護胃。中醫專家建議,市民可適當食用烏梅等酸食,或用薏仁、山藥、紅豆等熬粥,助祛濕利尿。忌食生冷、過硬、辛辣等刺激性食物,避免暴飲暴食。
                        需要注意的是,胃病患者一般都屬“寒”,腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子等。另據介紹,空腹吃西紅柿、桔子等會使胃內壓力升高而引起脹痛;空腹吃香蕉,則使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。

                        春筍禁忌人群
                        春筍不僅含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結石患者不宜多食,而且還含有較多的粗纖維素,對胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。
                        除了過敏體質的市民要慎食春筍外,肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也盡量不要食用春筍,因為春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。
                        另外,患有尿道結石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍,食用春筍前可先喝口湯或者吃幾口飯,以減少春筍對胃腸黏膜的刺激,吃完春筍后盡量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

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